Cynara cardunculus

Familia: Compositae
Nombre científico: Cynara cardunculus
Nombre común: Cardo
Rango altitudinal: 150 a 1000 mts.
Época floración: Junio-Agosto
Altura: Hasta 1.5 metros.
Hábitat: Cultivada en huertos por sus pencas comestibles, se asilvestra rara vez en cunetas y terrenos cercanos. Prefiere los terrenos nitrogenados y calizos