Crocus sativus

Familia: Iridaceae
Nombre científico: Crocus sativus
Nombre común: Azafrán
Rango altitudinal: 940 mts.
Época floración: Octubre-Noviembre
Altura: 6 a 15 cm.
Hábitat: Lo encontramos en los torrenos donde fue cultivado con anterioridad, indiferente al sustrato siempre que sea rico en materia orgánica. Se cultiva como condimento alimenticio.